Nấm Kim Châm

Công dụng sản phẩm:

Nấm Kim Châm có mũ nấm trơn mềm, thân nấm giòn, ăn mềm mại trơn tru, là nguyên liệu tuyệt vời cho các món nộm (gỏi) và lẩu. Vì có chứa một chất tăng vị ngon nổi tiếng là Guanosine-5′-monophosphate (GMP), các món ăn chế biến từ nấm kim châm có hương vị vô cùng thơm ngon. Nấm Kim Châm có giá trị dinh dưỡng nhất định, hàm lượng nước trong nấm tươi khoảng 82%-89%, chứa protein, carbohydrate, nguyên tố khoáng, vitamin và chất xơ thô, hàm lượng chất béo thấp. Cứ 100 gram nấm kim châm chứa khoảng 31 kcal (calo), có 18 loại axit amin, bao gồm 8 loại axit amin thiết yếu cho cơ thể, là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng.